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Carpaccio de bonito

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Carpaccio de bonito

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Ingredientes
(para 4 personas):

  • 800 g. de bonito fresco, en una pieza
  • 80 g. de canónigos o berros
  • 2 gambas peladas
  • Para la salsa:
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de salsa de soja
    • Zumo de 1 limón
    • 1 cucharadita de semilla de sésamo
    • Pimienta blanca y negra
    • Sal Maldon

Elaboración:

  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de semilla de sésamo
  • Pimienta blanca y negra
  • Sal Maldon

Paco

Hola, soy Paco, y si bien no soy cocinero de profesión, me encanta hacerlo. Espero puedas encontrar alguna receta que sea de tu gusto. Bienvenid@!

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